Guarkernmehl wird aus der Guarbohne hergestellt. Seine Bindekraft ist 8x so stark wie von herkömmlicher Speisestärke, das Mehl ist also sehr ergiebig!
- fettfrei
- glutenfrei
- hoher Ballaststoffgehalt
- optimal zur Bindung in der Low Carb-Küche, z.B. für Pudding oder Soßen
Anwendungshinweis: Guarkernmehl sehr schnell und mit einem Schneebesen unterrühren, damit es nicht klumpig wird.
100% Guarkernmehl
pro 100 g | |
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Brennwert |
209 kcal / 843 kJ |
Fett |
0,60 g |
– davon gesättigt |
0,20 g |
Kohlenhydrate |
1,00 g |
– davon Zucker |
0,90 g |
Eiweiß |
5,70 g |
Salz |
0,01 g |
Ballaststoffe |
88,3 g |
Hergestellt für: M. Kleimann, Low Carb Köstlichkeiten, Mozartstraße 10, 59348 Lüdinghausen
Indien
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